Kennt Ihr schon diese Zitronen? Wir haben sie zufällig auf einem Markt entdeckt und abends als wunderbar erfrischende, sehr aromatische Vorspeise genossen: Cedro Carpaccio! Frühling pur auf dem Teller!
Genussvorschlag:
- Zitrone gründlich schrubben
- in sehr dünne Scheiben schneiden
- mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Zitronensalz bestreuen
- mit etwas weißem Balsamico und einem Spritzer Ahornsirup beträufeln
- 10-20 min. ziehen lassen
Und dann genießen und sich auf den Sommer freuen!
